Gemüserei-Blog

Risotto mit frischem Fenchel und Zitrone, für den Fall, dass man den frischen Fenchel nicht schon sofort roh genascht hat ...

Was in einer Gemüsekiste fehlt, ist oft genauso wichtig wie ihr Inhalt: lange Transportwege, Verpackungsmüll, Herbizide und anonyme Lieferketten. Warum genau das den wahren Wert solidarischer Landwirtschaft ausmacht, erfahrt ihr in diesem Beitrag.

Kohlrabi-Carpaccio

Palak Paneer – Spinat mal anders

Kerbelsuppe mit Kartoffeln

Kürbis-Karotten-Suppe, die auch ohne Karotten gut schmeckt ...

Leckerer Rohkostsalat aus gesundem Knollensellerie

Leckerer Rohkostsalat aus Weißkohl - im Englischen (und im Internet) als coleslaw bezeichnet und beliebt. Es lohnt sich!

Leckeres, sehr unkompliziertes Bohnengericht, auch wenn es etwas unscheinbar wirkt.

Mangold ganz easy ...

Sehr aromatisch mit Asia-Hauch

Auberginen und Tomaten mit Nudeln, einfach lecker

Info zu den Hintergründen der solidarischen Landwirtschaft, auch als Solawi oder gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft bezeichnet

Viele Zucchini im Kühlschrank? Hier eine leckere Idee zur Verwertung.

Ein unkompliziertes Familiengericht mit Nudeln und Blumenkohl

Fix aus der Pfanne

Raffiniertes Nudelgericht mit Lauch und Sardellen - im Handumdrehen zubereitet.

Köstliche Frittata mit Kräutern und Kartoffeln

Schmeckt so gut, dass er auch Rote-Bete-Skeptiker überzeugen kann.

Mit fertig gegarten Kartoffeln ist dieser Brotaufstrich fix zubereitet.